為什么要倡導醫院食堂安裝智能洗碗機設備？

幾乎所有的醫院里邊都配有食堂，與商業餐飲場所不同的是：醫院食堂就餐人員復雜，除了醫護人員，多為病患及其家屬。這就要求醫院食堂切實做好衛生管控，尤其是在疫情當下。醫院食堂每天都會有幾百人或者成千上萬人就餐，就餐時間比較集中，洗碗時間比較緊張，如果人工清洗的話，就會使得餐具清潔率大打折扣，而且需要大量的人工。

學校、醫院食堂廚房排煙如何設計規劃？

?食堂廚房設計-廚房設計規范_基本原則：食堂廚房布局和衛生設施需符合《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》，確保工藝流程不產生交叉污染，并按食堂客流量及菜單合理配備必要的廚房設備。

電餅鐺有哪些種類？如何選擇電餅鐺

商用電餅鐺，是面食類加工不可或缺的一件設備，廣泛應用于單位、學校、食堂及餐廳中，用于烙制各種面食品。該設備，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。一般上下兩面有雙表，單獨控制溫度，個別廠家也設計有一個旋鈕同時控制上下溫度。

食堂廚房設備設計依據標準規范

食堂廚房設備設計規范是什么呢？合肥人和廚業食堂設計根據多年經驗，總結出“食堂廚房設計規范”和“食堂廚房設計標準規范”這樣已經制定好的有法律效力的文件，是沒有的。但是在做食堂廚房設計時，設計師又必須依據一些相關規范，小編將給您詳細的列舉出來，讓您知道設計時需要要參考的資料有哪些。

好的食堂廚房設備要符合哪些特征？食堂廚房設備廠家推薦

好的食堂廚房設備要符合哪些特征？好的食堂廚房設備直接提升菜品口感和出菜的效率，食堂廚房設備也一直是人們及社會關注的方向?，F如今隨著廚房設備廠家日益增多，廚具的選擇也變得多了起來。如何選擇一家好的廚房設備廠家？好的食堂廚房設備要符合哪些特征？一起來看看吧！

學校、醫院、酒店商用大型洗碗機

商用全自動洗碗機的分類及工作原理：用高溫高壓水反復清洗餐具表面，并在水中加入洗碗劑或消毒劑，達到清洗消毒的目的。洗碗機的烘干區使用高溫對餐具進行干燥和消毒。一般情況下，實際干燥溫度應大于120℃。